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有病得治
2020-09-11 18:43:36国际

沈希宏(中国水稻研究所博士,Rice to meet you)

陶潜先生说,有风自南,翼彼新苗。暖风吹过,秧苗在田里喜滋滋地生长,想想真是一副美好的稻田画面。可现实经常不是如此。

犹如生老病死是生命的常态,现实里的稻子也三天两头会得个感冒发烧什么的。水稻的几种主要病害,纹枯病、稻瘟病、白叶枯病、矮缩病,都是由真菌、细菌、病毒侵染引起的。最常见的纹枯病,是太容易发生了,可以说几乎难以幸免。温度稍高稍湿润,真菌就繁殖得几何级数一般快,有些稻禾不免沾染,稻脚上的叶就开始发枯霉烂。严重的会一路枯萎到顶,一旦纹枯病“通顶”,稻子就几乎要绝收了。“今年粳稻熟苦迟,庶见霜风来几时;霜风来时雨如泻,杷头出菌镰生衣。”苏学士在黄州东坡种稻,也亲身尝历过稼穑的如此艰难。

第二常见是稻瘟病,也是由真菌入侵引起。稻瘟的“瘟”,从小就会在叶片上发作。抽穗了又会在茎节上,枝梗上,穗子上,谷粒上到处发生。发病的地方,一片焦头烂额的样子,让人头疼,也令人生怜。如果发生在茎节上,那整个穗子就再也灌浆结实不了了。《天工开物》认为是稻瘟是多雨之年,鬼火在游烧。凡禾穑叶遇之,立刻焦炎。严重起来好像火烧过似的。

还有白叶枯病,由细菌侵染发生,也都跟天气有很大的关系。广东一带有民谚说,白露雨为苦雨,稻禾沾之则白飏。白叶枯病通常在稻子抽穗前后的顶部叶片发生,伤害之后叶片发白,不能再进行光合作用。

而矮缩,古时叫“缩科”,是稻苗因为感染了黑尾叶蝉、飞虱携带的病毒,内火烧心生长受挫,缩成一副长不大的矮矬模样。因为寄主是飞来飞去的,矮缩病也不时在不同的区域爆发,防不胜防。

是病就得治。针对不同的病菌病毒为害,对症打药是必须的。毕竟我们种植水稻是为了收获网站粮食。当然更重要的也是预防。培养健康的稻苗,营造通风透光的稻田小环境,让稻苗不停地接受锻炼,都能增强对病害的抵御。就如同我们人,身体健康强壮了,抵御不良外界的能力自然增强了。

不过农业确实是要看天的脸色。对于病害而言,有时是给个阳光就灿烂,就这么简单。晴霁三日,也许就百病皆除,粒粒皆生。

更为主动有效的治,应是植物体自治。长期以来,科学家培育改良了很多的抗病品种,也发现和克隆了数十个抗病基因,这类携带优良基因抗病品种的推广应用,很大程度上减少了病害带来的损失。比如最早发现抗白叶枯病的基因Xa21,抗病性能非常明显,在现代培育品种里已获得广泛应用。

植物的身体,面对病菌来袭,当然也有自己的免疫防御官方网。科学家进一步深入研究了植物是怎么“举起自己的武器”来抵抗病菌的。遇到病菌来犯,植物的“烽火台”会迅速传递信号,从一个细胞传递到一个细胞,甚至从一个细胞膜到一个叶绿体,告诉伙伴团结起来,抵抗侵染。2019年中国科学院团队在冷冻电镜下清晰地“目睹”了一种植物抗病的神奇过程,抗病蛋白5个一组,抱团形成“风火轮”,引导被感染的细胞自杀并与病菌同归于尽。从而保护好其他健康细胞的安全。

生命有时就是在脆弱中强大。危急时刻,也还有哪吒驾到。

娱乐:杭州日报    作者:沈希宏    编辑:钟一鸣    责任编辑:方志华
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